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August 2005

Jus de Bissap - The Congo Cookbook

Made from the dried red flowers of Hibiscus sabdariffa, a kind of hibiscus plant, Jus de Bissap (Beesap) seems to be more of a tea than a "juice".

April 2005

The African Cookbook

Menus et recettes d'Afrique (en anglais).

March 2005

DMOZ : Cuisine africaine

Recettes et ressources sur la cuisine d'Afrique.