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Le Portugal a fait sensation lors des World Cheese Awards 2024, en accueillant cet événement prestigieux pour la toute première fois. Ce concours international, souvent surnommé les "Oscars du fromage", a réuni à Viseu près de 4800 fromages provenant de 47 pays. Parmi ces délices du monde entier, c’est un fromage portugais qui s’est imposé en tant que grand vainqueur : le Queijo de Ovelha Amanteigado, produit par la Queijaria Quinta do Pomar, située dans la région du Fundão. Ce fromage de brebis, fabriqué avec du lait cru et caillé à la fleur de chardon, se distingue par sa texture crémeuse, presque liquide, et son goût unique. Il est souvent consommé à la cuillère, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Ce triomphe met en lumière le savoir-faire artisanal portugais et l’attention portée à la tradition et à l’innovation. Cette victoire confirme la richesse du patrimoine fromager portugais, représenté cette année par 182 produits en compétition. Avec cet exploit, le Portugal s’inscrit durablement sur la scène gastronomique mondiale, consolidant sa réputation d’excellence dans l’art du fromage. Un honneur pour le pays et une fierté pour tous les amateurs de gastronomie.