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PUBLIC MARKS with tags 觀點 & 生活

February 2007

新年絮語

by miniroom549
生命的每一天都是學習、都是成長。

逛街新文化運動

by miniroom549
習慣於日本的逛街文化後,反觀在台灣從事服務業,似乎不容易得到應有的相互尊重。

對不起,我回嘴罵人了!

by miniroom549
他們前腳才踏出一家店面,那家店員就在背後豎起中指,果然有種烏雲罩頂的感覺。接下來就是到了這邊,學生們真的就把手鍊、項鍊,拿起來當作玩具比劃比劃,還不忘調侃、嫌棄一番,敝人忍著性子,還是笑著跟他們說:「不好意思,幾位要找什麼東西,可以幫你們介紹哦!」,他們卻很乾脆的說:「不用啦,我們沒有要買,只是看看而已。」於是筆者指了指前陣子貼出的紙條,跟他們說道:「想要看看的話沒有關係,用眼睛就好囉!」然後用手指了指標語,這群學生像是忽然被點穴一般,全部安靜下來。

貴賓們對您們真失禮啊!

by miniroom549
標語,其實是一種污辱。   在日本的服務業環境中,相當講究商業空間「零標語」這件事情,自從我們創業後,對於這個經營精神,也是十分的講究,希望可以將最完美的服務態度,展現在大家的面前,然而寒假開始的第一周,便發生了意外事情,迫使「零標語」這樣的環境,勢必要暫時消失一下。

January 2007

服務業,當如王品牛排。

by miniroom549
也許大家會想說,這一切不都是公司的要求嗎?不,上菜時的實習生,將餐點送上時,便急忙將介紹詞急忙的背誦完畢,而且也不會看著他們的說話對象,甚至上菜或是收拾餐具時,不時發出碰撞的聲響,和文章當中的這兩位主角差距甚遠,如果說那些動作是公司的規定,但是顧客其實可以體會到,什麼是真誠的服務態度。 記得上次艾倫的筆記本收錄時,深深的感受到他說的一句話,「為什麼有些人可以當主管,而有些人就……」,多數的餐飲企業,總是覺得餐點的好壞與否,就是顧客整體成績的總和,因此有沒有笑臉、上餐擺放的態度良好與否、服務人員的身段態度,其實都是顧客們給予評價的延伸,而且在筆者的觀點中,其實這個部份,應該佔了一半的成績,食物固然可口,但是如果晚娘臉孔上菜,恐怕也是令人難以下嚥。

擁有理性情感的出口是一種幸福

by miniroom549 (via)
遺傳到外婆沒有什麼不好,外婆打從以前就是個數學天才,還曾經拿過日據時代,學生的最高榮譽「天皇賞」,因此阿姨她也是個很聰明的人,聰明的人難免會有更多的想法,面對自己懷才不遇的挫折,情緒當然更無法穩定,在小房間裡頭,偶爾會聽到啜泣、念念有詞的自言自語,甚至幾次洗澡時還曾經情緒失控,就在浴室昏倒,人生當中最為精華的歲月就這樣被吞噬了,難能可貴的人生旅途,擁有的卻是灰暗的天空。

我們實現了許多人內心的夢想(之十八 miniroom)

by miniroom549
引述 :『媽媽說:「留得青山在,不怕沒柴燒」。 然而,大部分門診、治療的時間,都是上午進行,下午的時間就沒有事情,不過,總不能這樣做吃山空,本想到要去擺路邊攤,賣賣廉價商品度日子,但是又想到我們自己的個店面,不能只是做這樣過渡時期的打算,幾經思量下,遂將店中的商品整理一番,將部分的商品整理過後,打算尋找一個小店面,做個短暫的調整,等到身體的情況穩定一些,再去找個出路。 但是,到哪裡找小店面呢?』

每周書選:晨間日記的奇蹟

by miniroom549
引述 :『究竟是什麼方法?說穿了就是企劃人員經常使用的井字陣列,現在的企劃人總是喜歡稱為「曼陀蘿」,聽起來好像比較屌一點,其實這種就是當年張良獲得老人傳授的神奇兵法、推演之術─奇門遁甲,利用當中的觀念做為運用的結果。 所以這並不是傳統的流水帳日記,作者佐藤傳先生,創立一個全新的書寫方式,利用幾乎每部電腦當中都有的EXCEL軟體,將表格化的作業方式,落實在各種生活必需的記錄資料:以筆者自己的使用習慣分為八類:工作、目標、家庭、資訊、運氣、人脈、健康、財務等等: 紀錄的內容如下:』

長項鍊,蔓延中的新態度。

by miniroom549
以往,很多人其實不一定要背名牌的包包,但是有位愛自稱教主的ㄌㄨㄣˊ巾媽媽出現後,不斷地鼓吹大家要買高級品牌包包,否則就不是流行的象徵(用ㄌㄨㄣˊ巾教主的話:很不時尚。),如果有一定的身價,行有餘力之時,再買和自己地位、條件相當的商品,這才是值得令人稱許的能力。 沒有名牌加持的生活,仍舊可以彰顯自己的風格、品味,下面這些原則性的重點,只是您清楚掌握使用方式,自然可以成為眾人的目光焦點。

November 2006

September 2006

August 2006

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